文章导读：主料：鳙鱼头1500克
配料：火童100克
调料：盐、味精、白胡椒粉、姜块、葱结、绍酒、熟猪油、高汤各适量
制作步骤
1、将鳙鱼头处理干净，剞上花刀，将火童切成片待用。
2、将锅置旺火上，下姜块、葱结煸炒，放入...
更新时间：2008-11-26 13:44:44 阅读次数：251
文章导读：主料：甲鱼300克,冬瓜1500克
调料：姜50克,小葱100克,盐15克,白醋25克,猪油（炼制）100克,味精2克,料酒5克
制作：
1. 将甲鱼宰杀洗净，放入开水锅中烫2 分钟，捞出后去掉黑皮，去壳去内脏，卸下甲鱼裙，将甲鱼剁成...
更新时间：2008-11-26 13:43:10 阅读次数：158
文章导读：主料：猪肝500克
辅料：肥膘肉100克
调料：姜25克,小葱25克,盐10克,酱油30克,白砂糖10克,料酒25克,八角5克,花椒5克,香油10克
制作：
1. 将猪肝洗净，顺肝的长度修切整齐，然后用铁钎将猪肝中线两侧扎两个圆孔至...
更新时间：2008-11-26 13:41:01 阅读次数：230
文章导读：主料：母鸡1000克
辅料：辣椒(红,尖)25克
调料：黄酒25克,胡椒粉2克,姜25克,小葱25克,味精1克,盐3克,淀粉(蚕豆)25克,酱油40克,猪油（炼制）40克,甜面酱25克,白砂糖25克
制作：
1. 将鸡治净，切成2 厘米见方的块...
更新时间：2008-11-26 13:39:00 阅读次数：282
文章导读：鸭血羹的制作材料：
主料：鸭血1块,葱1根,香菜2棵高汤4杯,盐1茶匙,水淀粉3大匙,醋1大匙,胡椒粉少许
鸭血羹的做法：
1.鸭血切丁，汆烫后捞出；葱切丁；香菜洗净后切碎。
2.锅内放入高汤煮沸，再放入鸭血，加...
更新时间：2008-11-26 13:34:12 阅读次数：177
文章导读：山楂莲叶排骨汤的制作材料：
主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两
山楂莲叶排骨汤的做法：
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； ...
更新时间：2008-11-26 13:32:56 阅读次数：187
文章导读：鱼头豆腐汤的制作材料：
主料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)
鱼头豆...
更新时间：2008-11-26 13:31:39 阅读次数：159
文章导读：花生排骨煲的制作材料：
主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。 ...
更新时间：2008-11-26 13:27:52 阅读次数：160
文章导读：黄豆芽
大豆发芽的过程中，在自身酶的作用下，蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一...
更新时间：2008-11-26 13:22:17 阅读次数：150
文章导读：1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊...
更新时间：2008-11-26 13:18:58 阅读次数：137
文章导读：据世界银行日前预测，受金融危机影响，今年拉丁美洲和加勒比地区的侨汇收入预计为６７５亿美元，仅比去年增加１．５％，增速明显低于去年的５．２％。
世行说，由于金融危机导致美国等经济增长速度明显放慢，拉...
更新时间：2008-11-13 15:14:00 阅读次数：625
文章导读：由５名专家组成的德国经济形势鉴定委员会１２日公布的年度报告预测，２００９年德国经济将出现零增长。
报告预测，明年德国经济增长率将由今年的１．７％降至零。该委员会的预期比德国政府悲观，德国政府上月刚...
更新时间：2008-11-13 15:12:00 阅读次数：552
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