昨日，卫生监督部门召开专门会议，对高考学生接待单位的食品和客房卫生提出要求，切实保障考生们的食宿安全。

　　每日每餐菜谱  留样48小时

　　记者了解到，卫生部门要求，禁止采购不新鲜的原辅材料。饮料、酒类、罐头、乳制品等定型包装食品必须索证。设置每日每餐菜谱（食谱登记本）。遇特珠情况变更时要重新在登记本上纠正并报卫生监督人员。

　　坚持48小时留样制度，如发现有急性胃肠道症状的人员，应及时报告卫生部门，积极协助卫生部门做好抢救病人、现场保护、样品（可疑食品、病人呕吐物、排泄物等）的保留及事件的调查处理工作。

　　学生用品要消毒 室内须无蚊蝇

　　卫生部门要求接待单位要更换学生使用的床上用品、毛巾、浴巾、茶具、饮具、口杯等用具，做到清洁干净，并做好保洁工作，使用一次性拖鞋。对室内蚊蝇灭杀工作要搞好，确保室内无蚊蝇。

　　专家提醒

　　考生自身也需注意安全

　　记者了解到，今年高考，将有3000余考生在外住宿、吃饭。卫生监督部门对每个驻点都将派驻两名卫生监督人员，确保高考考生的食宿安全。卫生部门提醒，这些考生最好在饭店内消费，不要到外面购买食品。